高頻電刀的輸出分為電切、電凝和混切三種模式。電切是高頻電刀通過電火花將大量的強熱量瞬時集中在手術區域，從而實現組織的分離。電凝是通過雙極鑷子的兩個尖端向機體組織提供高頻電能，使雙極鑷子兩端之間的血管脫水而凝固，達到止血的目的。它的作用范圍只限于鑷子兩端之間，對機體組織的損傷程度和影響范圍遠比單極方式要小得多。混切是介于電切和電凝之間的一種模式。

高頻電刀能輸出各種不同波形的高頻電流，當高頻電流波形發生改變時，電流對組織的切割效果也會發生變化。當選擇電切模式時，切割電流的波形為一個連續的高頻電流波形，細胞被加熱膨脹直至爆裂、氣化。當選擇電凝模式時，電凝電流則呈現為一個間斷的開關波形，細胞可以在停止輸出期間冷卻，這樣細胞被干化而非汽化。當選擇混合切割模式時，高頻電流對人體組織的熱效應也介于"電切"和"電凝"之間。高頻電刀有三種"混切"模式，從"混切1"到"混切3"之間，電切的因素逐漸減少，電凝的因素逐漸增加，其高頻效果也從"電切"轉向電凝。